AUTUNNO 2018: Benvenute succose Pere, profumati Mandarini, golose Zucche e croccanti Broccoli

Cono o coppetta? La primavera è servita

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Con l’arrivo della bella stagione si è alla costante ricerca di un pasto leggero e gustoso ma che non sia una triste zucchina bollita o la solita mozzarella con i pomodori. Ed ecco ....arriva il gelato, non appena il sole inizia a rallegrare le giornate diventa un desiderio irrefrenabile!

Il gelato secondo alcuni nutrizionisti è un buon sostituto di un pasto completo, ovviamente deve avere alcune caratteristiche imprescindibili. E’ fondamentale che sia un gelato artigianale, privo di addensanti, additivi e coloranti, chiedere sempre quali addensanti utilizza il vostro gelataio di fiducia! Il gelato è uno di quegli alimenti che può… Continua a leggere

VERDI'S FIN DAL MATTINO...CON LA COLAZIONE PERFETTA!

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Sappiamo benissimo che la colazione è il pasto più importante della giornata...Da quando siamo piccoli ce lo sentiamo ripetere da tutti, lo dicono le mamme, lo dicono le nonne ...ma nonostante questo ci ritroviamo a bere un semplice caffè o a mangiare un croissant con un cappuccino....

Saltare la colazione è una delle peggiori abitudini che si possano prendere. Oltre ad assimilare maggiormente ogni altro alimento consumato durante la mattinata, è un’abitudine che rischia di farci ingrassare e di non riuscire a dare il giusto e corretto carico di energie che il nostro fisico necessita per affrontare la giornata. Non … Continua a leggere

Melanzane, susine, fichi, mirtilli, more… tutti viola, di bontà!

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Colore, colore, colore… Per stare bene, ne abbiamo bisogno eccome!

Se ci riflettiamo un attimo, il colore è protagonista anche di alcuni modi di dire: ci sarà capitato, ad esempio, di sentir pronunciare frasi del tipo Passare la notte in bianco oppure  Essere nero di rabbia oppure, di nuovo, Avere una fifa blu? Si può anche vedere il mondo tutto rosa, quando si è felici; oppure verde, quando ci si sente pieni di speranza!
Madre Natura, da parte sua, sembra aver creato speciali legami tra frutti della terra in cui prevalgono pigmenti di un determinato colore  e specifiche virtù… Continua a leggere

Succoso e profumato… ecco a voi sua Signoria, il melone mantovano!

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Gli antichi Egizi lo consideravano simbolo di fecondità e di prosperità, l’autore latino Plinio il Vecchio già ne parlava nella sua Naturalis Historia…  e si racconta che lo scrittore francese Alexandre Dumas amasse a tal punto questo adorabile frutto della terra da essere arrivato persino a richiedere alla biblioteca della propria città uno scambio vitalizio annuale tra le proprie opere letterarie e… 12 profumatissimi meloni!

Celebrato da poeti, scrittori, registi… talmente succoso, naturalmente zuccherino, dissetante e a tal punto ricco di proprietà nutrizionali da rappresentare un cibo gradito pressoché a tutti, anche ad atleti e fanatici della linea: davvero uno dei… Continua a leggere

Formaggi di Lombardia: quando il gusto incontra la varietà

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Alpeggi di montagna, colline verdeggianti, fertili pianure… una conformazione geografica di assoluto favore quella della Lombardia, che la rende patria di formaggi ottimi ed adatti a tutti i palati.
Freschi, cremosi, a pasta filata…stagionati, semistagionati, erborinati… sembra quasi incredibile, ma la sola Regione Lombardia, con le sue 330 diverse varietà,  ha più formaggi di tutta la Francia: non c’è che dire, per un goloso intenditore non c’è che l’imbarazzo della scelta!
Noi di Verdi’s  abbiamo selezionato alcuni tra i formaggi più leggeri per questa estate 2014 e siamo già pronti a tornare da voi in autunno e in… Continua a leggere

La parola d’ordine per quest’estate? Mi depuro!

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Liquidi in eccesso, gonfiori addominali, incarnato spento…
Quanto è difficile liberarsi di quei chiletti di troppo che sembrano essersi ormai tanto affezionati al nostro giro vita e partire per il mare al top della forma, per sfoggiare quel bel bikini acquistato di recente… per non parlare poi di quanto ci piacerebbe guardarci allo specchio e vedere di fronte a noi una pelle fresca e luminosa, liscia e levigata, pronta a fare il pieno di bagni di sole e di mare!

Diciamo la verità: abitudini alimentari sbagliate ed inquinamento atmosferico, così come lo stress accumulato mese dopo mese nel corso… Continua a leggere

Ricette della nonna e sapere di ieri: tutta la genuinità della tradizione

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Le  nonne di ieri ce le immaginiamo così: immortalate in una vecchia foto in bianco e nero ingiallita dal tempo.

Coi lanuginosi capelli bianchi raccolti in una crocchia e con indosso ampi grembiuli da cucina, è facile pensarle mentre, mattarello alla mano, stendono con destrezza e perizia la sfoglia preparata per sfamare una mandria di vivaci nipoti oppure mentre, chine nel loro orto, raccolgono in una cassetta tanta buona frutta e verdura di stagione.

Prodotti del territorio, tradizione contadina, esperienza, (tanta pazienza!), lente cotture, dedizione ed un pizzico di creatività: né più, né meno, gli ingredienti principali di ogni… Continua a leggere

Missione tintarella: frutta e verdura per un’abbronzatura da sogno

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Ormai ci siamo: chi non è ancora partito per il mare sta facendo il conto alla rovescia per le tanto agognate vacanze.
Costume da bagno, pareo, occhiali da sole e borsa da spiaggia attendono già di essere messi in valigia per accompagnarci nei luoghi prescelti per la nostra villeggiatura. Ma siamo davvero sicuri che riusciremo, già dopo i primi giorni, a far rosolare d’ invidia i nostri vicini di ombrellone, sfoggiando un’abbronzatura da sogno?!  Come si dice… volere è potere!

Prepariamo la pelle al sole
Prima ancora di affidarci ad unguenti magici e a creme super abbronzanti attendendoci… Continua a leggere

L’angolo dei piccoli: frutta, verdura e…Sana Magia!

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Fresche, croccanti, colorate… Ricche di vitamine, di fibre, di nutrienti indispensabili per la nostra salute… Perlomeno, è così che frutta e verdura appaiono agli occhi della maggior parte di noi adulti!
Peccato che, talvolta, i più piccoli non la pensino allo stesso modo: tra un capriccio ed una pestata di piedi, convincerli a consumarne nella quantità necessaria a garantire loro una sana crescita e il giusto apporto vitaminico può davvero risultare un’impresa complicata.

Mamme e papà si trovano molte volte costretti a dover investire nella preparazione dei pasti destinati ai propri bambini una buona dose di creatività, anche quando… Continua a leggere

Vellutata, succosa, zuccherina: la pesca, dono estivo dalle tante virtù

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Frutta, frutta, frutta!
Se ci abbandonassimo ad un simpatico gioco di parole, potremmo davvero affermare che “mangiar frutta… da’ i suoi frutti”: a giovarsene, infatti, sono il nostro palato, il nostro organismo, la nostra mente e, non da ultimo, il nostro umore!
L’estate, in particolare, gode di un primato davvero generoso, poiché mette a nostra disposizione un gran numero di frutti unici, deliziosi ed anche molto versatili: susine, cocomero, melone, lamponi, more, albicocche, pesche… freschi, dissetanti, profumati, coloratissimi, adatti ad essere consumati così come sono, a spicchi o a fette, o a trasformarsi in ingrediente speciale per centrifughe,… Continua a leggere

Ode al giallo: bentornata, Estate!

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Giallo: il colore del sole, di una bella spiaggia dorata, di un campo di girasoli… e, per chi come noi fa della stagionalità uno dei suoi valori principali,  anche di un bel peperone maturo!

Tanto buono, tanto gustoso, talmente ricco di vitamine e di proprietà nutritive che lo abbiamo eletto icona rappresentativa della bella stagione e della stagionalità che ad essa si accompagna: senza nulla togliere a pesche, albicocche, melone, cocomero e a tutti gli altri deliziosi frutti che la Terra mette a nostra disposizione in questa bellissima stagione, sarà infatti lui, un bel peperone giallo, a riscaldarci con… Continua a leggere

Due settimane di APEristoro: allegria e sano appetito per le vie di Milano

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Dal 4 Giugno l'ape-car Verdi's - ormai sempre più conosciuta con il simpatico appellativo “APEristoro” - ha ufficialmente iniziato a ronzare per le strade di Milano con il suo carico di cibi freschi e gustosi e bevande dissetanti.

Non ci aspettavamo un successo di recensioni positive così elevato sui social: in soli 5 giorni oltre 380 i followers di Verdi's e, dopo il 1° giorno, un paio di eccellenti recensioni su Trip Advisor  ci hanno fatto scalare la classifica dei punti di ristoro a Milano, tra gli oltre 5 mila ristoranti presenti in città. Ci siamo già posizionati al 1424° posto, dal… Continua a leggere

Mangiar bene: la prima regola del vivere sani

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E' proprio vero: i tempi cambiano, ma i motti restano!
Anche noi di Verdi's, come Ippocrate, pensiamo che mangiare bene sia la pima regola del vivere sani e ne abbiamo fatto la nostra filosofia.

La nostra idea, premiata nel Novembre 2013 con il premio Marzotto "Dall'Idea all'Impresa", è quella di riscoprire talenti e prodotti di eccellenza del territorio, promuovere i valori del Made in Italy e la stagionalità, rivoluzionare il concetto di street food, declinandolo in quello che può essere meglio definito come street-good: cibo sano, leggero, nutriente, attento alle esigenze di chi vuole seguire un… Continua a leggere