AUTUNNO 2018: Benvenute succose Pere, profumati Mandarini, golose Zucche e croccanti Broccoli

Bambini: frutta e verdura per mantenere alta l’idratazione

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Gare all’ultima biglia su complicate piste tracciate sulla sabbia,  laboriose costruzioni da ultimare con paletta e secchiello, nuotate a piene braccia nel mare cristallino, sedute interminabili ( per lo meno, è così che appaiono a mamma e papà!) ai giardinetti comunali, equamente divise tra voli in altalena, allegre scivolate e arrampicamenti degni di uno scalatore… Sono solo alcune delle attività che, soprattutto in estate, vedono impegnati i nostri figli: tra corse forsennate nei parchi ed altri giochi improvvisati con gli amichetti, sembra davvero che le nostre dolci creature godano di riserve energetiche inesauribili!


Ma  mamma e papà lo… Continua a leggere

Melanzane, susine, fichi, mirtilli, more… tutti viola, di bontà!

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Colore, colore, colore… Per stare bene, ne abbiamo bisogno eccome!

Se ci riflettiamo un attimo, il colore è protagonista anche di alcuni modi di dire: ci sarà capitato, ad esempio, di sentir pronunciare frasi del tipo Passare la notte in bianco oppure  Essere nero di rabbia oppure, di nuovo, Avere una fifa blu? Si può anche vedere il mondo tutto rosa, quando si è felici; oppure verde, quando ci si sente pieni di speranza!
Madre Natura, da parte sua, sembra aver creato speciali legami tra frutti della terra in cui prevalgono pigmenti di un determinato colore  e specifiche virtù… Continua a leggere

Succoso e profumato… ecco a voi sua Signoria, il melone mantovano!

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Gli antichi Egizi lo consideravano simbolo di fecondità e di prosperità, l’autore latino Plinio il Vecchio già ne parlava nella sua Naturalis Historia…  e si racconta che lo scrittore francese Alexandre Dumas amasse a tal punto questo adorabile frutto della terra da essere arrivato persino a richiedere alla biblioteca della propria città uno scambio vitalizio annuale tra le proprie opere letterarie e… 12 profumatissimi meloni!

Celebrato da poeti, scrittori, registi… talmente succoso, naturalmente zuccherino, dissetante e a tal punto ricco di proprietà nutrizionali da rappresentare un cibo gradito pressoché a tutti, anche ad atleti e fanatici della linea: davvero uno dei… Continua a leggere

La parola d’ordine per quest’estate? Mi depuro!

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Liquidi in eccesso, gonfiori addominali, incarnato spento…
Quanto è difficile liberarsi di quei chiletti di troppo che sembrano essersi ormai tanto affezionati al nostro giro vita e partire per il mare al top della forma, per sfoggiare quel bel bikini acquistato di recente… per non parlare poi di quanto ci piacerebbe guardarci allo specchio e vedere di fronte a noi una pelle fresca e luminosa, liscia e levigata, pronta a fare il pieno di bagni di sole e di mare!

Diciamo la verità: abitudini alimentari sbagliate ed inquinamento atmosferico, così come lo stress accumulato mese dopo mese nel corso… Continua a leggere

Ricette della nonna e sapere di ieri: tutta la genuinità della tradizione

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Le  nonne di ieri ce le immaginiamo così: immortalate in una vecchia foto in bianco e nero ingiallita dal tempo.

Coi lanuginosi capelli bianchi raccolti in una crocchia e con indosso ampi grembiuli da cucina, è facile pensarle mentre, mattarello alla mano, stendono con destrezza e perizia la sfoglia preparata per sfamare una mandria di vivaci nipoti oppure mentre, chine nel loro orto, raccolgono in una cassetta tanta buona frutta e verdura di stagione.

Prodotti del territorio, tradizione contadina, esperienza, (tanta pazienza!), lente cotture, dedizione ed un pizzico di creatività: né più, né meno, gli ingredienti principali di ogni… Continua a leggere

Missione tintarella: frutta e verdura per un’abbronzatura da sogno

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Ormai ci siamo: chi non è ancora partito per il mare sta facendo il conto alla rovescia per le tanto agognate vacanze.
Costume da bagno, pareo, occhiali da sole e borsa da spiaggia attendono già di essere messi in valigia per accompagnarci nei luoghi prescelti per la nostra villeggiatura. Ma siamo davvero sicuri che riusciremo, già dopo i primi giorni, a far rosolare d’ invidia i nostri vicini di ombrellone, sfoggiando un’abbronzatura da sogno?!  Come si dice… volere è potere!

Prepariamo la pelle al sole
Prima ancora di affidarci ad unguenti magici e a creme super abbronzanti attendendoci… Continua a leggere

Vellutata, succosa, zuccherina: la pesca, dono estivo dalle tante virtù

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Frutta, frutta, frutta!
Se ci abbandonassimo ad un simpatico gioco di parole, potremmo davvero affermare che “mangiar frutta… da’ i suoi frutti”: a giovarsene, infatti, sono il nostro palato, il nostro organismo, la nostra mente e, non da ultimo, il nostro umore!
L’estate, in particolare, gode di un primato davvero generoso, poiché mette a nostra disposizione un gran numero di frutti unici, deliziosi ed anche molto versatili: susine, cocomero, melone, lamponi, more, albicocche, pesche… freschi, dissetanti, profumati, coloratissimi, adatti ad essere consumati così come sono, a spicchi o a fette, o a trasformarsi in ingrediente speciale per centrifughe,… Continua a leggere