AUTUNNO 2018: Benvenute succose Pere, profumati Mandarini, golose Zucche e croccanti Broccoli

Roll di mozzarella che profumano ancora d'estate!

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Quanta mozzarella avete mangiato quest’estate? Moltissima vero? La mozzarella è uno dei cibi più consumati nella stagione calda, perché semplice da preparare e rinfrescante. Lo sapevate che in  Lombardia si produce la sua mozzarella di bufala DOP, ed è una delle nostre eccellenze? Soprattutto nella zona del lodigiano, da qualche anno a questa parte ci sono molti allevamenti di Bufala.. E noi di Verdi's vogliamo farvela assaggiare....come?

Uno dei piatti preferiti dalla clientela di Verdi’s è il nostro roll di mozzarella, un piatto sano e gustoso...noi vi abbiamo preparato il Roll Valtellinese con Bresaola della Valtellina IGP e verdurine dell'orto… Continua a leggere

Gazpacho per cena? Verdi's vi svela una delle sue ricette segrete!

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Nutriente, rinfrescante e saporito. Il Gazpacho è uno dei piatti estivi che vanno per la maggiore è gustoso e ci aiuta a rimanere in forma perché è povero di grassi! E’ uno dei  simboli della spagna ed è conosciuto in tutto il mondo grazie al fatto che vi ritroviamo il profumo dell’estate e, diciamocela tutta, perchè è un piatto che non necessita alcun tipo di cottura, fantastico vero? Perfetto quindi per quelle serate afose in cui i fornelli non abbiamo alcuna intenzione di usarli. Infatti si narra che sia nato proprio per combattere l’afa andalusa, che in estate è particolarmente… Continua a leggere

Abbronzatura perfetta: alimenti e consigli utili.

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Arriva l'estate e finalmente il profumo del mare e della sabbia che scotta sotto i piedi ci porta a sognare con la mente e con il cuore. L’estate porta allegria con i suoi colori e con le calde serate passate a chiacchierare con gli amici. In estate arrivano anche le scottature però…Chi di voi non si è mai preso una bella scottatura? Quest’anno  però Verdi’s  prova a darti qualche prezioso consiglio per proteggerti...

Per preparare la nostra pelle all’abbronzatura  e proteggerla dai raggi solari la prima cosa da fare è assumere dosi elevate di beta carotene, che è la vitamina fondamentale… Continua a leggere

Tartare Vegana

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E’ arrivato il caldo insopportabile e chi ha più voglia di accendere il forno?!

Si finisce così per proporre sempre le stesse cose in tavola senza riuscire a stuzzicare il palato dei nostri commensali..

Inoltre nutrirsi idratandosi a tavola è importantissimo in questa stagione, bisogna combattere il caldo armandosi di piatti freschi e di stagione.

Siete curiosi di scoprire una ricetta dai sapori estivi che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta? Una sinfonia di sapori vi farà scoprire come la cucina vegana è in grado di sorprendere anche i palati più esigenti!

Oggi vi proponiamo una gustosa tartare vegana:

Ingredienti:

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I frutti della primavera in tavola

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Oggi comincia Expo 2015. Il tema della buona nutrizione e del cibo sano diventerà' il fil rouge di discussione con amici e colleghi dei prossimi sei mesi, quindi preparati insieme a noi e scopriamo insieme alcune curiosità': lo sapete quali sono i cibi con meno calorie che possiamo trovare sulla tavola?

 

Partiamo dal sedano presente nella maggior parte dei piatti, delle centrifughe e in alcuni cocktail innovativi. Grazie alla sua composizione (90% di acqua) ha pochissime calorie, 16 kcal per 100 gr, ed è ricco di Sali minerali come potassio, fosforo calcio e ferro. Il sedano aiuta l’organismo a… Continua a leggere

Bambini: frutta e verdura per mantenere alta l’idratazione

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Gare all’ultima biglia su complicate piste tracciate sulla sabbia,  laboriose costruzioni da ultimare con paletta e secchiello, nuotate a piene braccia nel mare cristallino, sedute interminabili ( per lo meno, è così che appaiono a mamma e papà!) ai giardinetti comunali, equamente divise tra voli in altalena, allegre scivolate e arrampicamenti degni di uno scalatore… Sono solo alcune delle attività che, soprattutto in estate, vedono impegnati i nostri figli: tra corse forsennate nei parchi ed altri giochi improvvisati con gli amichetti, sembra davvero che le nostre dolci creature godano di riserve energetiche inesauribili!


Ma  mamma e papà lo… Continua a leggere

La parola d’ordine per quest’estate? Mi depuro!

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Liquidi in eccesso, gonfiori addominali, incarnato spento…
Quanto è difficile liberarsi di quei chiletti di troppo che sembrano essersi ormai tanto affezionati al nostro giro vita e partire per il mare al top della forma, per sfoggiare quel bel bikini acquistato di recente… per non parlare poi di quanto ci piacerebbe guardarci allo specchio e vedere di fronte a noi una pelle fresca e luminosa, liscia e levigata, pronta a fare il pieno di bagni di sole e di mare!

Diciamo la verità: abitudini alimentari sbagliate ed inquinamento atmosferico, così come lo stress accumulato mese dopo mese nel corso… Continua a leggere

Missione tintarella: frutta e verdura per un’abbronzatura da sogno

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Ormai ci siamo: chi non è ancora partito per il mare sta facendo il conto alla rovescia per le tanto agognate vacanze.
Costume da bagno, pareo, occhiali da sole e borsa da spiaggia attendono già di essere messi in valigia per accompagnarci nei luoghi prescelti per la nostra villeggiatura. Ma siamo davvero sicuri che riusciremo, già dopo i primi giorni, a far rosolare d’ invidia i nostri vicini di ombrellone, sfoggiando un’abbronzatura da sogno?!  Come si dice… volere è potere!

Prepariamo la pelle al sole
Prima ancora di affidarci ad unguenti magici e a creme super abbronzanti attendendoci… Continua a leggere

Ode al giallo: bentornata, Estate!

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Giallo: il colore del sole, di una bella spiaggia dorata, di un campo di girasoli… e, per chi come noi fa della stagionalità uno dei suoi valori principali,  anche di un bel peperone maturo!

Tanto buono, tanto gustoso, talmente ricco di vitamine e di proprietà nutritive che lo abbiamo eletto icona rappresentativa della bella stagione e della stagionalità che ad essa si accompagna: senza nulla togliere a pesche, albicocche, melone, cocomero e a tutti gli altri deliziosi frutti che la Terra mette a nostra disposizione in questa bellissima stagione, sarà infatti lui, un bel peperone giallo, a riscaldarci con… Continua a leggere